Department dEnginyeria de Sistemes, Automàtica i Informàtica Industrial, Universitat Politècnica de Catalunya, CIBER-BBN, Biomarkers & Nutrimetabolomic Lab., Department of Nutrition and Food Science-XaRTA, INSA, Faculty of Pharmacy, Food and Nutrition Torribera Campus, University of Barcelona, Av. Prat de la Riba 171, 08921, Sta Coloma de Gramenet and INGENIO-CONSOLIDER Program, FUN-C-Food CSD2007-063, Av Joan XXIII s/n 08028, Barcelona, Spain.